Flauschige Donuts: Der einfache Weg, sie fluffig und lecker zu machen

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Zutaten:250 g Allzweckmehl250 g Manitoba-Mehl6 g Trockenhefe150 ml Milch100 ml Milch2 Eier50 g Zucker50 g Schmalz25 ml Limoncello1 Päckchen Backpulver1 Teelöffel SalzKristallzucker nach GeschmackÖl nach Geschmack

Richtungen:1. Gießen Sie die Milch in eine Schüssel und lösen Sie die Bierhefe auf.2. Mischen Sie die beiden Mehle und fügen Sie dann die aufgelöste Hefe, Milch, Eier, Zucker, Backpulver, Schmalz, Limoncello und Salz hinzu.3. Einen gleichmäßigen Teig formen und gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.4. Den Teig ausrollen und Donuts formen.5. Anschließend noch eine Stunde gehen lassen.6. In heißem Öl anbraten und im Zucker wenden.