Mousse Cake – Ein tolles Dessert, das im Handumdrehen fertig ist!

Cremig und köstlich, jeder wird Sie nach dem Rezept für diesen erstaunlichen Mousse-Kuchen fragen!I

ZUTATEN

• 200 g (2 Tassen) gehackte dunkle Schokolade;
• 30 g (4 Esslöffel) Kakaopulver;
• ¼ Tasse (60 ml) Wasser;
• 500 ml (2 Tassen) Milch;
• 400 ml (1 ¾ Tassen) Sahne;
• 60 g (5 Esslöffel) Zucker;
• 100 g (6 Esslöffel) Kondensmilch;
• 16 g (5 Teelöffel) Gelatine;
• 80 ml (⅓ Tasse) Wasser.

METHODE

Das Kakaopulver mit 60 ml Wasser zu einer homogenen Paste schlagen Die Milch bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kakaopaste darin auflösen Die Gelatine in 80 ml warmem Wasser aufkochen Die Gelatine zu der Kakaomilch, dem Zucker und der Sahne geben , Kondensmilch und gehackte Schokolade.Eine Schüssel mit der Mischung auf Eis stellen und schütteln, bis sie leicht abgekühlt ist.Die Mischung auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech gießen und über Nacht stehen lassen.Vor dem Schneiden mit Kakaopulver bestäuben.

Puddingkuchen

4 Leute

50 cl Milch
25 cl Sahne
90 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eigelb
50 g Maismehl

Milch und Sahne zum Kochen bringen.

In einer Schüssel die Eigelbe mit Zucker, Vanillezucker und Maisstärke schaumig schlagen.

Die kochende Milch unter ständigem Rühren über die Mischung gießen und bei schwacher Hitze unter Rühren zum Kochen bringen. Das Gerät dickt schnell ein.

Gießen Sie das Gerät in eine Salatschüssel oder eine Cul-de-Poule und filmen Sie es bei Kontakt.

Abkühlen lassen.

Wenn die Tortenmasse abgekühlt ist, eine Spring- oder Auflaufform mit Butter und Mehl ausstreichen.

Schlagen Sie den abgekühlten Flan, bevor Sie die Form füllen.

Die Oberfläche glätten und bei 180°C 35 Minuten backen.