Schokoladenbrötchen: Man kann nie genug machen!

Sie können sie in wenigen Schritten zu Hause zubereiten!

ZUTATEN
400 g (14 oz) Mehl;
1 ½ TL aktive Trockenhefe;
1 Ei;
eine Prise Salz;
1 ½ EL Zucker;
1 ½ EL Pflanzenöl;
2/3 Tasse warme Milch;
Geschmolzene Butter;
Dunkle oder Milchschokolade;
Honig und Haselnuss zum Servieren.

METHODE
Mehl mit Salz verquirlen. Machen Sie in der Mitte eine Mulde und gießen Sie warme Milch hinein. Mischen Sie Milch mit Zucker und streuen Sie Hefe darüber. Warten Sie, bis die Hefe aktiviert ist und sich Schaum auf der Milch bildet.
Fügen Sie der Hefelösung Pflanzenöl und ein Ei hinzu und beginnen Sie, das Mehl in die Mischung einzuarbeiten. Wenn ein gleichmäßiger Teig entsteht, kneten Sie ihn, bis er glatt ist. Anschließend abdecken und etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Den Teig in 4 Teile schneiden und jeweils zu einem Rechteck ausrollen. Bestreichen Sie jedes Rechteck mit zerlassener Butter und legen Sie zwei der Blätter übereinander. Wie im Video gezeigt falten und 30 Minuten ruhen lassen.
Nochmals ausrollen und in Streifen schneiden. Auf die Unterseite jedes Streifens ein Stück Schokolade legen und in den Teig rollen. Beiseite stellen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Bestreichen Sie die Schokoladenbrötchen mit Eigelb und backen Sie sie 25–35 Minuten lang bei 190 °C.
Vor dem Servieren mit Honig und Haselnüssen belegen.