05.03.2024

Spinatgratin: das köstliche Rezept für eine cremig-leckere Beilage

Від Andriiv Sasha

Zutaten

Butter

3 EL

Zwiebel, fein gehackt

1 Tasse

Mehl

1/4 Tasse

Muskatnuss, frisch gerieben

1/4 TL

Milch

3 Tassen

gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut

3 Pfund

Frisch geriebener Parmesankäse

3/4 Tasse

Salz und Pfeffer nach Geschmack

geriebener Greyerzerkäse

1/2 Tasse

Egal, was Sie als Hauptgericht für die Feiertage kochen, für eine komplette Mahlzeit müssen Sie einige leckere Beilagen servieren. Spinatgratin ist dank seines köstlichen käsigen , buttrigen und herzhaften Geschmacks eine fantastische Beilage für Thanksgiving oder Weihnachten .

Mit seiner cremigen Konsistenz, ergänzt durch einen knusprigen Belag , ist Spinatgratin eine gesunde , herzhafte Beilage, die zu allem passt.

Sie benötigen nur wenige Zutaten, um dieses tolle Spinatgratin zu Hause zuzubereiten. Selbstgemachtes Spinatgratin ist so lecker , dass selbst Leute, die normalerweise keine Spinatfans sind, sich in dieses Gericht verlieben werden!

Zutaten für Spinatgratin

Milch, Butter und Käse verleihen dem Spinatgratin seine reichhaltige, cremige Konsistenz.

Parmesan und Gruyere verleihen diesem Gericht außerdem eine fantastische Würze.

Zwiebeln und Muskatnuss sorgen für eine wunderbare Geschmacksnote, während Mehl die Mischung dicker macht.

In diesem Rezept wird gefrorener Spinat verwendet, Sie können aber genauso gut frischen Spinat verwenden.

Wie man Spinatgratin macht

Es ist fast zu einfach, dieses köstliche Spinatgratin zuzubereiten. Heizen Sie zunächst Ihren Ofen auf 200 °C vor und drücken Sie überschüssiges Wasser aus Ihrem aufgetauten Spinat heraus.

Die Zwiebeln in einem Topf kochen, bis sie glasig und weich werden. Mehl und Muskatnuss unterrühren und noch ein paar Minuten kochen lassen, bis der Geruch nach rohem Mehl verschwindet. Rühren Sie die Milch ein und kochen Sie die Mischung einige Minuten lang oder bis die Sauce eindickt.

Fügen Sie den Spinat hinzu, gefolgt von einer halben Tasse Parmesan. Gießen Sie die Spinatmischung in eine Auflaufform und fügen Sie den restlichen Parmesan und den Gruyere hinzu. 20 Minuten backen, dann genießen!

Spinat-Gratin-Variationen

Es gibt viele tolle Variationen, die Sie diesem Rezept hinzufügen können. Probieren Sie einen anderen Käse wie Mozzarella, Parmesan, Cheddar oder eine Mischung Ihrer Favoriten.

Alternativ können Sie den Käse auch ganz weglassen und dieses leckere Spinatgratin als Rahmspinat genießen.

Machen Sie Ihr Spinatgratin glutenfrei , indem Sie glutenfreies Mehl verwenden.

Verwenden Sie für veganes Spinatgratin Margarine, Pflanzenmilch und veganen Käse als Milchersatz.

Um ein ketofreundliches Spinatgratin zuzubereiten , lassen Sie das Mehl weg und ersetzen Sie es durch ein oder zwei Esslöffel Pfeilwurzpulver. Pfeilwurz wirkt als Verdickungsmittel, sodass Ihr Gratin immer noch reichhaltig und dick wird, aber ohne zusätzliche Kohlenhydrate.

Um ein gesünderes Spinatgratin zuzubereiten , verwenden Sie Magermilch, nur Butter von Weidetieren und reduzieren Sie die Käsemenge, die Sie dem Gericht hinzufügen.

Was man zum Spinatgratin servieren sollte

Servieren Sie Ihr Spinatgratin mit gebratenem Truthahn , gebackenem Lammfleisch , gebratener Ente , Ofenhähnchen , glasiertem Schinken und mehr.

Können Sie Spinatgratin im Voraus zubereiten?

Natürlich! Sie können Ihr Spinatgratin bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten . Erhitzen Sie es einfach im Ofen, wenn Sie es servieren möchten.

So lagern Sie Spinatgratin

Nach dem Abkühlen können Sie Ihr Spinatgratin einwickeln oder in einen luftdichten Behälter umfüllen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.