Auberginenkoteletts: So werden sie in der Heißluftfritteuse knusprig und lecker

Zutaten:

1 Aubergine
Salz
Mehl
Zerkleinerte Cornflakes
1 Ei
Geriebener Käse
Gehackter Knoblauch
Zwiebelpulver

Vorbereitung:

1. Die Aubergine in dünne Scheiben schneiden.
2. Legen Sie sie auf ein Blatt saugfähiges Papier und bestreuen Sie sie mit Salz.
3. Überschüssiges Wasser abtrocknen.
4. Separat die Cornflakes, den geriebenen Käse, den Knoblauch und die Zwiebeln zum Würzen vermengen.
5. Die Auberginen zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Cornflakes wenden.
6. In der Heißluftfritteuse bei 200 Grad 10 Minuten garen.