Ricotta-Käse-Schnitzel: ein leckeres Rezept für Ihr Mittag- oder Abendessen

Zutaten:
250 g frischer Ricotta
2 Eier
Semmelbrösel nach Geschmack
Salz und Pfeffer zum Abschmecken.
30 g geriebener Parmesan
1 Zweig Petersilie

Zubereitung:
Schneiden Sie den Ricotta in Scheiben. Dann die Eier verquirlen und die Semmelbrösel mit Salz, Pfeffer, Parmesan und Petersilie vermischen.
Die Ricotta-Scheiben erst in den Eiern und dann in den Semmelbröseln wenden.
In heißem Öl frittieren.