5 Minuten Schokoladenkuchen ohne Ei

5-Minuten-Schokoladenkuchen ohne Eier
Zutaten:
¾ Tasse (175 ml) Pflanzenöl
1 + ¼ (250 g / 8,8 oz) Tasse Kristallzucker
1 Tasse (245 g / 8,6 oz) Joghurt
1 + ½ Tasse (180 g / 6,3 oz) Allzweckmehl
¾ Tasse (75 Gramm / 2,6 Unzen) Kakaopulver Prise
Salz
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
¼ Tasse Milch

Schokoladen-Ganache:

2 Tassen gehackte Schokolade
1 Tasse frische Sahne

Anweisungen :

In einer Schüssel das Öl und den Zucker hinzufügen. Schlagen Sie dies sehr gut, bis die Mischung hell und blass wird. Jetzt den Joghurt hinzugeben und ebenfalls unterrühren.
In derselben Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, eine Prise Salz, Backpulver und Natron vermischen.

Alles zu einem glatten Teig verkneten, verkneten bis alle trockenen Zutaten befeuchtet sind, dann die Milch hinzugeben und gut verkneten.

Übertragen Sie Ihren Teig auf einen mikrowellenfesten Teller, gefettet und mit Pergamentpapier ausgelegt.
Mikrowelle dies für etwa 6 Minuten.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen, schmelzen Sie die gehackte Schokolade und die Crème Fraiche, bis sie glatt sind, geben Sie dann die Ganache auf den Kuchen, lassen Sie ihn etwa 10 Minuten ruhen und servieren Sie ihn.