Das Rezept für Apfelkuchen mit Joghurt, ein Genuss, der auf der Zunge zergeht

Für ein Frühstück oder ein Dessert nach dem Essen braucht man einen Apfelkuchen mit Joghurt. Es wird Jung und Alt sicher gefallen.

Ein sehr leichter Kuchen, ideal für alle, die sich kalorienarm ernähren. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Mal sehen, wie man den Apfel-Joghurt-Kuchen zubereitet.

Zubereitung der Apfel-Joghurt-Tarte
Zutaten für 12 Scheiben:
250 g Mehl
70 g zerlassene Butter
80 g
Puderzucker 5 g Hefe
4 Eigelb
1 Prise Salz
Vanille
Für die Joghurtcreme
200 g griechischer Joghurt
130 g Zucker
30 g Maismehl
4 Eiweiß
1 Prise Salz
Für das Apfeldressing
40 g Zucker
5 g Maismehl
3 Äpfel
Saft von ½ Zitrone
Für die Füllung
2 Äpfel
2 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Zimt
Saft von ½ Zitrone
Zubereitung :
Die Eier aufschlagen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Eigelbe mit einer Prise Salz und Puderzucker schaumig schlagen.
Vanille und Butter hinzugeben und gut vermischen. Das gesiebte Mehl und die Hefe zugeben und mit einem Spatel verrühren, bis ein gebrochener Teig entsteht.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten 22 cm Backblech ausrollen und den Boden und die Seiten gut abdecken. Stellen Sie den Brunnen für 15 Minuten in den Gefrierschrank.
In der Zwischenzeit die 3 Äpfel in Würfel schneiden (ohne sie zu schälen) und in eine Schüssel geben. Mit Zucker, Maisstärke und Zitronensaft würzen. Gut mischen und 10 Minuten kochen.
Die beiden Äpfel in Scheiben schneiden (ohne sie zu schälen), in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln und mit einem Pfannenwender vorsichtig vermischen.
Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben, Maisstärke und Vanille dazugeben und mit einem Spatel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einem elektrischen Mixer und einer Prise Salz. Zucker nach und nach zugeben.
Das Eiweiß zum Joghurt geben. Nehmen Sie den Teigboden aus dem Gefrierschrank. Zuerst die gewürfelten Äpfel hineingeben.
Mit der Joghurtcreme bedecken. Mit Puderzucker bestreuen und zum Schluss mit den gehackten Äpfeln bedecken und mit Zucker und Zimt würzen.
40 Minuten bei 180°C backen. Einmal fertig, vor dem Servieren 30 Minuten abkühlen lassen.