Rezept für einen weichen Joghurtkuchen

Der weiche Joghurtkuchen ist ein klassisches und einfaches Rezept, das alle Kenner mögen, sowie sein zarter Geschmack, der ihn zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass macht.

Mit nur wenigen Grundzutaten zaubern Sie diesen Kuchen im Handumdrehen und begeistern Ihre Gäste mit einem leckeren und beruhigenden Dessert. In diesem Artikel stellen wir Schritt für Schritt das Rezept für diesen saftigen Joghurtkuchen vor, damit Sie ihn erfolgreich zu Hause zubereiten können.

So wird der fluffige Joghurtkuchen gemacht!

Zutaten:

• 100 g Zucker
• 50 g Maisstärke
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz Kristallzucker
• 4 Eier
• 350 g Naturjoghurt

Zubereitung: Ad Das Eigelb vom Eiweiß trennen. In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht. Dann Maisstärke, Backpulver und Joghurt hinzugeben und gut vermischen. In einer anderen Schüssel schlagen wir das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.

Heben Sie das geschlagene Eiweiß vorsichtig mit einem Silikonspatel unter die Joghurtmischung, um ein Brechen des Eiweißes zu vermeiden. Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Form gießen, dann bei 170 Grad Celsius 50 Minuten backen. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn mit Puderzucker bestäuben und servieren.