Walnussgeflecht, das Beste

Walnusszopf, der beste
Teig:
400 g Mehl,
25 g frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
, 125 g Milch,
60 g Butter,
40 g Zucker,
1 Ei.
Gefühl:
100 g gemahlene Walnüsse (ich nehme immer Walnüsse, aber Haselnüsse oder Mandeln gehen auch super)
100 g Zucker
100 g Semmelbrösel,
1 TL Kakao,
Prise Zimt,
evtl. 1 Rumaroma, nach Belieben
300 ml Milch.
Bereiten Sie mit den Zutaten für den Teig einen Hefeteig zu und lassen Sie ihn eine Stunde gehen…
Beim Sentiment vorbereiten.
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und mit der kochenden Milch übergießen.
gut mischen…
Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, mit den Fingern gleichmäßig verteilen und aufrollen. Die Rolle mit einem scharfen Messer der Länge nach halbieren und beide Seiten zu einem Zopf flechten.
Zugedeckt 30 Minuten gehen lassen…
(Je länger desto besser) ..
Ein feuerfestes Gefäß mit Wasser auf den Boden des Backofens stellen und den Backofen auf 180°C vorheizen…
Den Kuchen ca. 30-40 Minuten backen bis es ist oben goldgelb …versuche es notfalls mit einem Spieß…
Dann nehme ich ca. 100g Puderzucker und verrühre diesen mit 1-2 EL Wasser, verteile ihn auf dem heißen Kuchen und lasse ihn gut abkühlen.
Genießen