Brokkoli-Bällchen: das vegetarische Rezept mit einzigartigem Geschmack!

Diese Bälle sind der Lebensretter für Mütter, wenn es um wählerische Esser geht!

ZUTATEN
300 g Brokkoli,
600 g Kartoffeln,
Salz,
Pfeffer
, 1 Ei,
40 g (4 EL) Parmesan,
40 g (4 EL) Semmelbrösel,
Käse

METHODE
Kartoffeln in Wasser kochen. Brokkoli dämpfen.
In einer Rührschüssel den Brokkoli mit einer Gabel zerdrücken und die Kartoffeln reiben. Salz, Pfeffer, Ei, Parmesan und Semmelbrösel hinzufügen und gut vermischen.
Aus der erhaltenen Masse Kugeln formen und einen Käsewürfel in die Mitte legen.
Die Kugeln in Mehl, Eiern und Semmelbröseln wälzen und im heißen Öl frittieren. Aufschlag.