Süchtig machender Chicken Stroganoff

Süchtig machender Chicken Stroganoff

Zutaten

1 kg Hähnchenbrustfilet, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel(n), in Scheiben geschnitten
150 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
2 Paprika(s), in Scheiben geschnitten
4 EL Tomatenpüree
4 dl Milch
1 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer
100 ml geschmolzener Käse
Paprikapulver

Vorbereitung

Zuerst das Olivenöl in einer Bratpfanne mit hohem Rand erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin leicht anbraten, dann aus der Bratpfanne nehmen und die Zwiebeln, Paprika und Pilze darin kurz anbraten.
Die Hähnchenbrustfilets wieder dazugeben und das Tomatenpüree dazugeben. Milch und geschmolzenen Käse hinzufügen und alles einige Minuten leicht köcheln lassen.
Mit Sojasauce, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprikapulver würzen.
Meiner Meinung nach passt dieses Gericht am besten zu Reis, lässt sich aber mit fast allem kombinieren!