Knödel mit Pilzen

Zutaten:

• 500 Gramm Hackfleisch
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1 kleine gehackte Frühlingszwiebel
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 2 Esslöffel Crème fraîche 2 Esslöffel
• Semmelbrösel 2
• Esslöffel geriebener Käse
• Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, 1/2 Würfel zerkleinertes Hähnchen, 1 Prise Zimt, 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• 1 Eiweiß
• 2 Kisten Wasser

Vorbereitung:

1- Gut vermischen und Stäbchen formen, aufbewahren.

2- In einer Bratpfanne 1 Esslöffel Öl mit 2 Esslöffeln Butter erhitzen und die Fleischbällchen dann einige Minuten braten. Braten Sie sie an und fügen Sie dann die Pilze hinzu.

3- Gut vermischen und dann 1 Glas mit einer Mischung aus Wasser, 1 Schachtel Maisstärke, 1 Schachtel flüssiger frischer Sahne, Pfeffer und einer Prise Salz hinzufügen.

 4- Über das Fleisch gießen, mit Petersilie bestreuen, einige Minuten kochen lassen, um die Soße zu verdicken, und servieren.