HÜHNCHEN IN OMAS SAUCE 😋

Zutaten:
1 gehacktes Huhn
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 Glas Weißwein
Eine Prise Zimtstange (ungefähr so ​​groß wie eine Kichererbse)
zwei Nelken
10g Pfeffer
10 gehackte Mandeln
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
1 Lorbeerblatt
Olivenöl
Vorbereitung:

1. Das Hähnchen würzen, die Hälfte des Knoblauchs in Scheiben schneiden und in die Stücke stecken (wer nicht viel Knoblauch mag, sollte darauf verzichten). Reservieren.
2. Geben Sie Öl in eine Kasserolle und braten Sie das Lorbeerblatt mit der in große Stücke geschnittenen Zwiebel an. Nach dem Frittieren beiseite stellen und die Zwiebel aufbewahren.
3. Im gleichen Öl die Hähnchenteile goldbraun braten, Wein, etwas Wasser, Zimt, Nelken und Pfefferkörner hinzufügen. Lassen Sie es köcheln, bis das Huhn weich ist (ca. 30 Minuten) und die Soße eingedickt ist.
4. Vor dem Servieren den restlichen gebratenen Knoblauch, die beiseite gelegten Zwiebelstücke und die Mandeln in einem Mörser zerstoßen und zur Soße geben – fertig zum Verzehr.