ORANGENKUCHEN 😋

Zutaten:
2 und 1/4 Tassen Allzweckmehl
1 und 1/2 Tassen Zucker
3 und 1/2 TL Backpulver
2 EL Vanille-Instant-Pudding (ich verwende die Marke Royal)
1 Teelöffel. Salz
1 und 1/4 Tassen frisch gepresster Chinasaft
1/4 Tasse Öl
1 Stange geschmolzene Butter
1 TL Vanille
1 TL Chinaextrakt
3 Eier
Zutaten für die weiße Glasur:
250 Gramm Puderzucker
3-4 Esslöffel Milch
Verfahren:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und fetten Sie einen Gugelhupf oder eine Kastenform ein.
2. Alle trockenen Zutaten außer dem Zucker sieben. Im Behälter des Mixers vermischen wir das getrocknete und gesiebte Pulver mit dem Zucker. Mit dem Mixer-Ballon.
3. Beginnen Sie mit dem Schlagen und geben Sie den trockenen Chinasaft, die geschmolzene Butter und das Öl hinzu.
4. Zum Schluss fügen wir nacheinander die Eier, Vanille und Chinaextrakt hinzu.
5. Bei 350 Grad etwa 45 Minuten backen. Überprüfen Sie den Garvorgang immer mit einem Zahnstocher. Abkühlen lassen und dekorieren.
6. In eine Schüssel geben wir 3 oder 4 Esslöffel Milch und fügen nach und nach den Puderzucker hinzu, sodass eine dicke Creme entsteht. Zum Schluss geben wir die Glasur auf den Kuchen, indem wir die Glasur direkt aus der Schüssel gießen oder einen anderen Behälter verwenden.