SCHOKOLADEN-KEKSE-KUCHEN

Chocolate Biscuit Cake ist ein köstliches Gebäck, das den Komfort von in reichhaltige Schokoladencreme getauchten Keksen bietet. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder um ein plötzliches Verlangen nach Schokolade zu stillen. Hier erfahren Sie, wie Sie es zubereiten.

Zutaten:

Für den Kuchen:

• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Maisstärke
• 1/2 Tasse Kakaopulver
• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 10 g)
• 1 Liter Milch
• 50g Butter
• 80g Schokolade
• 1 Tasse Wasser (oder Milch)
• 270 g Kekse

Zur Dekoration:

• Mit dunkler Schokolade überzogene Kekse
• gehackte Pistazien
• Kokosraspeln
• Kirschen

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Vorbereitungsschritte:

1. Zubereitung der Creme: In einem Topf alle trockenen Zutaten vermischen: Zucker, Mehl, Maisstärke, Kakaopulver und Vanillezucker.
2. Milch hinzufügen: Die Milch nach und nach zugießen und dabei mit einem Schneebesen verrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
3. Sahne kochen: Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt.
4. Butter und Schokolade hinzufügen: Die Butter und die Schokoladenstücke zur Sahne geben und verrühren, bis sie vollständig geschmolzen sind. Dann das Wasser (oder die Milch) hinzufügen.
5. Zusammenstellen des Kuchens: Beginnen Sie mit dem Zusammensetzen des Kuchens, indem Sie eine Schicht Kekse auf den Boden einer Form legen und dann eine Schicht Schokoladencreme. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließen Sie ihn mit einer Schicht Schokoladencreme ab.
6. Fertigstellen des Kuchens: Zerkrümeln Sie ein paar mit dunkler Schokolade überzogene Kekse und streuen Sie sie auf den Kuchen.
7. Kühlung: Den Kuchen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fester wird.
8. Dekorieren: Kurz vor dem Servieren den Kuchen mit gehackten Pistazien, Kokosraspeln und Kirschen belegen, um ihm einen zusätzlichen Farbtupfer und eine besondere Textur zu verleihen.

Los geht’s, Ihr Schokoladen-Keks-Kuchen ist bereit zum Probieren! Schmeckt gut !