Apfelkrapfen: das einfache hausgemachte Rezept

Zutaten

Allzweckmehl

1/2 Tasse

Weißer Puderzucker

1/2 EL

Salz

1 Prise

Backpulver

1/4 TL

Vollmilch

2 EL

Ei

1 groß

Apfel

1 große, geschälte und in 2,5 cm große Würfel geschnitten

Zum Beschichten

Zimt Pulver

1/8 TL zum Bestreichen

Weißer Puderzucker

1 EL

Puderzucker

1 Teelöffel

Zum Braten

Pflanzenöl

1/4 Tasse

Dieses Rezept für Apfelkrapfen ist supereinfach und unwiderstehlich lecker. Stapeln Sie einfach ein paar grundlegende Küchenutensilien in einer Schüssel, werfen Sie köstliche und saftige Apfelstücke hinein, würzen Sie es mit dem besten Apfelzimt und schon haben Sie es … eine unglaubliche Menge fruchtiger Köstlichkeiten.

Ich liebe es, meine Lieblings-Apfelkrapfen mit einem großen Klecks cremig-weichem Vanilleeis, einer großzügigen Portion dunkler Schokoladensauce und ein paar gerösteten Mandelblättchen zu genießen. Mannn… ich kann die Freude, solch ein unglaubliches „Happy Meal“ zu essen, gar nicht beschreiben!

Richtungen

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• Geben Sie in eine große Schüssel Allzweckmehl, ½ Esslöffel Puderzucker, Salz und Backpulver und verrühren Sie alles mit einem Löffel, bis alles gut vermischt ist.
• In einer anderen Schüssel Milch und Ei verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
• Mischen Sie die Mehlmischung mit der Milchmischung, bis beides gerade vermischt ist. In einer anderen Schüssel Apfelwürfel mit Zimtpulver und 1 Esslöffel weißem Puderzucker gut vermischen.

4

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6

• Geben Sie nun die vermengten Apfelstücke zur Mehlmischung und verrühren Sie alles gut.
• Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und einen großen Klecks des Krapfenteigs zusammen mit den Apfelstücken vorsichtig hineingeben.
• Wiederholen Sie den Vorgang und geben Sie im Abstand von etwa fünf Zentimetern weitere Kellen Teig hinzu.
• Die Krapfen frittieren, bis sie goldbraun sind.

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8

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• Die Krapfen wenden und von der anderen Seite goldbraun braten.
• Drehen Sie die Krapfen noch einmal um und braten Sie sie, bis sie von allen Seiten braun sind.
• Die frittierten Apfelstückchen in eine andere Schüssel geben.
• Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
• Die noch heißen Krapfen mit Puderzucker bestäuben und genießen!

Tipps

Schlagen Sie das Ei vorsichtig in der Milch auf, sodass kein Schalenstück in die Schüssel gelangt. Wenn Sie nicht ganz sicher sind, ob Sie das Ei perfekt aufschlagen können, können Sie das Ei zuerst in einer anderen Schüssel aufschlagen und es dann in die Milch geben. Sie können dieses Rezept sogar bis zu einem Tag im Voraus bis Schritt 4 vorbereiten und dann mit Schritt 5 fortfahren, bevor Sie es servieren möchten.

Nährwertangaben

Nährwertangaben (pro Portion): 163 Kalorien, 10,1 g Gesamtfett (1,6 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 31,5 mg Cholesterin, 60,2 mg Natrium, 68 mg Kalium, 16,4 g Gesamtkohlenhydrate (1,2 g Ballaststoffe, 7,2 g Zucker), 2,4 g Protein