Kürbis-Parmesan-Pfannkuchen: das einfache und leckere Rezept

Zutaten:
180 g bereits gereinigter Kürbis
1 Ei
1 Prise Knoblauchpulver
1 Teelöffel Salz
30 g geriebener Parmesan
2 Esslöffel 00-Mehl
1 Prise Oregano
1 Prise Pfeffer
Erdnussöl zum Braten

Vorbereitung:

1. Den Kürbis reiben.
2. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
3. Mit Salz, Oregano, Pfeffer, Knoblauchpulver und Käse würzen.
4. Zum Schluss das Mehl einarbeiten.
5. Mit zwei Löffeln Pfannkuchen formen.
6. In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.