Kekskuchen: das köstliche Rezept für einen besonderen Anlass!

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ZUTATEN350 g (2 ¾ Tassen) Allzweckmehl;130 g (⅝ Tassen) Butter;16g (3 ⅓ TL) Backpulver;300 g (1 Tasse) Haselnusspaste;120 g (1 Tasse) Zucker;2 Eier;50 g (½ Tasse) gehackte Schokolade.

METHODE

1. Mehl mit Zucker und Backpulver verquirlen. Butter hinzufügen und verrühren, bis sich Krümel bilden.
2. Kekskrümel mit Eiern und Schokolade vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Abdecken und 30 Minuten kalt stellen.
3. ⅔ vom Teig abschneiden und ausrollen. In eine Backform legen, die den Boden und die Seiten bedeckt und mit Haselnusspaste gefüllt ist.
4. Restlichen Teig ausrollen und in Streifen schneiden.
5. Den Kuchen mit Keksstreifen dekorieren und 40 Minuten bei 180 °C/350 °F backen.