Mais-, Zwiebel- und Käsekuchen

Kuchen sind normalerweise unser Arbeitspferd, wenn es darum geht, schnell und einfach etwas zu essen zuzubereiten, doch oft haben wir vom klassischen Schinken-Käse-Kuchen genug. Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen, die Speisekarte ein wenig abzuändern und alle mit dieser köstlichen Kuchenvariante zu erfreuen, denn wir werden sie mit Mais, Zwiebeln und Käse zubereiten.

Sie werden es lieben, ihn nicht nur wegen der einfachen Zubereitung zuzubereiten, sondern auch wegen der Fülle seines Geschmacks, es ist ein weicher und sehr leckerer Kuchen.

Wir werden Maiskörner aus der Dose verwenden, aber wenn wir etwas wirklich Leckeres probieren möchten, kaufen wir den Mais im Supermarkt. Da wir uns mitten in der Maissaison befinden, sind sie leicht zu bekommen und vor allem werden wir nicht darauf achten, dass sie cremig und sehr süß sind.

Wenn möglich, empfehle ich Ihnen, Zuckermais extra zu kaufen, um ihn einzufrieren.

Verschwenden wir also keine Zeit mehr, die Familie mit diesem köstlichen Kuchen zu überraschen!

Zutaten

Für die Masse

250g gewöhnliches Mehl

1 Teelöffel. feines Salz

Wasser

Spritzer Öl

Für die Füllung

1 große Zwiebel

1 Dose Mais

1/2 grüne Paprika

1/2 rote Paprika

1 Ei

Salz und Pfeffer c/n

300g Frischkäse

200 g geriebener Käse

Verfahren

Lassen Sie uns das Thema Teig ein wenig entmystifizieren. Offensichtlich ist die Zubereitung eines Blätterteigs etwas kompliziert, vor allem braucht es Zeit, die wir vielleicht nicht haben.

Das Rezept für diesen Teig ist jedoch sehr einfach zuzubereiten.

Wir beginnen damit, das Mehl in einen Behälter zu geben, ihn auszuhöhlen und Öl, Wasser und Salz hinzuzufügen.

Wir mischen und beginnen zu kneten, wir müssen einen glatten, homogenen und elastischen Teig erhalten. Um einen sehr elastischen Teig zu erhalten, ist die Verwendung von lauwarmem Wasser das Geheimnis.

Sobald wir sehen, dass der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht hat, lassen wir ihn ruhen, während wir die Füllung zubereiten.

Füllung für den Kuchen

Die Füllung ist ganz einfach: Wir schneiden die Paprika und die Zwiebel in Würfel und geben sie mit einem Schuss Öl in eine Pfanne.

Wir kochen, bis alles goldbraun ist, und fügen dann den Mais und das Ei hinzu. Wir mischen alles, bis das Ei gut gerinnt. Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nun dehnen wir die Teigkugel, die wir gemacht haben, aus und legen sie in einen Tortenteller, gießen die Füllung hinein und legen sie gut an.

Wir geben den cremigen Käse darüber und bestreuen ihn zum Schluss mit geriebenem Käse.

Zum Abschluss stellen wir es nun für etwa 15 Minuten in einen starken Ofen.