Aufgeschlagener Feta und knusprige Kartoffeln: So präsentieren Sie in wenigen Schritten ein einfaches und delikates Gericht!

Sie werden das Ergebnis lieben!

ZUTATEN
10 Kartoffeln
Salz
Olivenöl
Paprika
Pfeffer
225 g Feta-Käse
100 ml (1/2 Tasse) Olivenöl
60 ml (1/4 Tasse) Wasser
55 g (1/4 Tasse) Frischkäse
3 g (1 EL) Oregano
40 g (2 EL) Honig
Zitronenschale)

METHODE

1. Die Kartoffeln in Spalten schneiden und beiseite stellen. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Kartoffeln in kochendes Wasser geben und 15 Minuten kochen lassen.
2. Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika beträufeln. Gut vermischen und bei 190 °C/392 °F 30 Minuten backen.
3. In einer Küchenmaschine den Feta-Käse zerbröseln, Olivenöl, Wasser, Frischkäse, Oregano, Honig und Zitronenschale hinzufügen und 1 Minute lang glatt rühren.
4. Den geschlagenen Feta auf einen Servierteller geben und mit Kartoffelspalten belegen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Oregano belegen und servieren.