Salami-Rosenbrötchen: die perfekte Idee für eine leckere Vorspeise

Zutaten:
312 g Mehl
3 EL Zucker
Ein halber Teelöffel Salz
1 EL trockene Bierhefe
2 Eier
3 EL weiche Butter
Salamischeiben
Öl

Richtungen:

1. Gießen Sie das Mehl ein und fügen Sie Zucker und Mehl hinzu.
2. Mischen Sie auch die warme Milch und ein geschlagenes Ei.
3. Nachdem Sie alle Zutaten vermengt haben, fügen Sie auch die Butter hinzu.
4. Den Teig in eine geölte Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde gehen lassen.
5. Bewegen Sie nun den Teig auf einer ebenen Arbeitsfläche mit Mehl darauf und falten Sie den Teig.
6. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile und formen Sie aus jedem Teil 3 kleine Kugeln.
7. Jede Teigkugel zu einem etwa 30 cm langen Strang ausbreiten.
8. Üben Sie mit den Fingern leichten Druck darauf aus, um es flacher zu machen.
9. Legen Sie Salamischeiben auf den äußeren Rand Ihrer Strähne.
10. Falten Sie die andere Kante und die Rolle ein.
11. Die Rosen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
12. Bestreichen Sie die Oberfläche der Rosen mit einem verquirlten Ei.
13. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.
    ​