Apfel-Mandel-Kuchen: das Rezept für ein luftiges und duftendes Dessert

Zutaten:
220 g Mehl
3 Eier
130 g Zucker
100 ml Sonnenblumenöl
125 g Joghurt
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
2 Äpfel

Zubereitung:

1. Eier und Zucker verrühren. 2. Dann Öl, Joghurt, Mehl, Salz, Backpulver hinzufügen und gut verrühren. 3. Apfelwürfel hinzufügen und den Teig in eine Kuchenform füllen. 4. Dann mit Apfelscheiben belegen, mit braunem Zucker bestreuen und mit Mandeln verzieren. 5. 30 Minuten bei 180° backen.