Speck-Kartoffel-Brötchen: das leckere Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren sollten

Zutaten:
3 ​​Kartoffeln
Salz und Pfeffer
Rote Paprika
Frühlingszwiebel
75 g Käse
400 g Speckscheiben
Olivenöl
Geräucherte Paprika
2 EL Ketchup

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.
2. Kartoffeln zerstampfen und mit fein gewürfelter Paprika und Frühlingszwiebel vermischen.
3. Geriebenen Käse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Speckscheiben mit dieser Mischung füllen und aufrollen.
5. Die Brötchen in ein gefettetes Blech legen.
6. 30 Minuten bei 200° backen.
7. Die Gewürze aus Olivenöl, Paprika und Ketchup mischen und die Brötchen damit bestreichen.
8. Weitere 10 Minuten backen.