Süße Kürbisse: das originelle und leckere Rezept für Halloween

Zutaten:
200 ml warme Milch
1 Päckchen trockene Bierhefe
250 g 00-Mehl
250 g Manitoba-Mehl
3 Eigelb
5 g Salz
80 g Butter
60 g Zucker
Zitronenschale

Vorbereitung:

1. Die Trockenhefe in der Milch auflösen und 30 Minuten ruhen lassen.
   
   
   
   
   
2. Die Mischung in die beiden Mehle gießen und gut vermischen.
3. Zitronenschale, Eigelb, Zucker, Butter und Salz hinzufügen.
   
   
   
   
   
   
4. Einen weichen und elastischen Teig formen und 2 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen.
   
   
   
   
   
   
5. Anschließend in Kugeln à 60 g teilen.
   
   
   
   
   
   
6. Formen Sie den Kürbis mit der Schnur und lassen Sie ihn eine Stunde ruhen.
   
   
   
   
   
   
7. In heißem Öl braten und in Zucker tauchen.