Rezept wie im italienischen Restaurant! Einfaches und köstliches Abendessen!

Zutaten:

500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
500 g Hackfleisch (nach Wahl Rind, Schwein oder eine Mischung)
150 g Tomatensoße
250 g Mozzarella, in Scheiben oder Kugeln
150 g Hartkäse, gerieben
3 Hühnereier
200 ml Milch
70 g Mehl
20 g saure Sahne
Pflanzenöl
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Getrocknetes, süßes Paprikapulver nach Geschmack
Getrocknetes, gemahlenes Oreganopulver nach Geschmack

Anleitung:

Backofen vorheizen und Kartoffeln zubereiten:
Backofen auf 180 °C (355 °F) vorheizen.
In einer großen Schüssel die geschnittenen Kartoffeln mit etwas Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano vermengen, bis sie gut bedeckt sind.

Fleischmischung zubereiten:
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Hackfleisch in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Braten, bis es braun ist.
Tomatensoße unterrühren und vom Herd nehmen.
Auflauf schichten:
Die Hälfte der gewürzten Kartoffeln in eine Auflaufform schichten. Mit der Hälfte der Fleischmischung und der Hälfte des Mozzarellakäses belegen.
Die Schichten mit den restlichen Kartoffeln, dem restlichen Fleisch und dem restlichen Mozzarellakäse wiederholen. Mit einer Schicht geriebenem Hartkäse abschließen.

Eiermischung zubereiten:
Eier, Milch, Mehl, saure Sahne und eine Prise Salz in einer Schüssel glatt rühren. So entsteht eine cremige Mischung, die über das Gericht gegossen wird.

Backen:
Die Eiermischung gleichmäßig über das geschichtete Gericht gießen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist und die Kartoffeln weich sind.

Servieren:
Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen. Dadurch werden die Schichten fester und das Servieren wird einfacher.