Das Beste, was ich je gegessen habe: Dessert in Minuten, ohne Ofen, ohne Kondensmilch!
Wer liebt nicht ein köstliches Dessert, besonders wenn es schnell zuzubereiten ist und keinen Ofen benötigt? Wenn du auf der Suche nach einer süßen Leckerei bist, aber keine Stunden in der Küche verbringen möchtest, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten kannst du ein köstliches Dessert zaubern, das dich begeistern wird. Lass uns also gleich loslegen und dieses unwiderstehliche Dessert zubereiten, das sicherlich zu deinem neuen Favoriten wird!
Zutaten
- 100 g zuckerfreie Kekse
- 400 ml Milch
- 85 g Schokolade
- 3 EL + 1 TL Sahne
- 3 EL Stevia (oder alternativ 5,5 EL Zucker)
- 2 Eigelb
- 30 g Maisstärke
- 30 g Butter
- 15 g Kakaopulver
Zubereitung
1. Keksschicht vorbereiten
Lege eine Schicht zuckerfreier Kekse in eine 16×16 cm große Glasbackform. Diese Schicht dient als Grundlage für dein Dessert. Beiseite stellen, während du die cremige Füllung vorbereitest.
2. Cremige Füllung zubereiten
In einem Topf die Eigelbe und Stevia (oder Zucker) gut verrühren, bis die Mischung glatt ist. Füge dann die Maisstärke und die Milch hinzu und rühre kontinuierlich bei mittlerer Hitze, bis die Masse zu blubbern beginnt und eindickt. Dies dauert etwa 1-2 Minuten. Gib nun die Butter hinzu und lasse sie vollständig schmelzen. Danach den Topf vom Herd nehmen.
3. Kakaoschicht hinzufügen
Gieße die Hälfte der cremigen Füllung über die Keksbasis in der Backform. Streiche sie gleichmäßig aus. Lege eine weitere Keksreihe auf die Füllung. Mische dann das Kakaopulver in den Rest der cremigen Füllung und gieße diese Kakaomischung über die zweite Keksreihe. Verteile sie gleichmäßig.
4. Mit Schokoladencreme garnieren
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokolade schmelzen. Rühre die Sahne ein, bis eine glatte, reichhaltige Schokoladencreme entsteht. Gieße diese über die Kakaoschicht in der Backform und verteile sie gleichmäßig.
5. Dessert kühlen
Stelle das vorbereitete Dessert für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Dadurch kann sich die Textur setzen und die Aromen verbinden, was zu einer perfekt verführerischen Süßigkeit führt.
Serviervorschläge
Nach der Kühlzeit kannst du das Dessert aus dem Kühlschrank nehmen und deinen Gästen servieren. Es eignet sich hervorragend alleine oder in Kombination mit einer Kugel Vanilleeis. Die vielen Schichten und der reichhaltige Geschmack machen dieses Dessert zu einem Highlight für jede Gelegenheit.
Warum dieses Rezept?
Dieses Dessert ist ideal für alle, die einen süßen Snack möchten, aber keine Zeit haben, lange in der Küche zu stehen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten kannst du ein Meisterwerk kreieren, das mit jeder Backware mithalten kann. Das Beste daran: Du benötigst keinen Ofen, keine Kondensmilch und es ist zuckerarm, wenn du Stevia verwendest.
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