Puff-Pastry-Wickel mit Spargel: Schnell und Lecker!
Suchen Sie nach einem schnellen, köstlichen Rezept, das einfach zuzubereiten ist? Unser Rezept für Puff-Pastry-Wickel mit Spargel wird Sie begeistern! Diese leckere Kombination aus knusprigem Blätterteig, zartem Spargel, Käse und Schinken ist perfekt für einen schnellen Snack oder als köstliche Vorspeise.
Zutaten:
- 500 g Spargel
- 200 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 200 g Schinken
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Ei (für das Eiwasch)
- Sesamkörner
Zubereitung:
- Den Spargel in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren, bis er gar, aber noch bissfest ist.
- Schneiden Sie den Käse und den Schinken in kleine Stücke oder Streifen.
- Rollen Sie den Spargel in den Käse und Schinken.
- Den Blätterteig in 8 gleich große Stücke schneiden und jeweils ein Spargelbündel hineinlegen.
- Den Teig diagonal zusammenfalten, so dass ein kleines Paket entsteht.
- Mit einer Mischung aus verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Perfekte Beilage oder Snack:
Dieser leckere Puff-Pastry-Wickel mit Spargel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echtes Highlight bei jedem Anlass. Ob als schnelle Mahlzeit, Snack für zwischendurch oder als Partyhappen – Ihre Gäste werden begeistert sein! Der Kombination aus Blätterteig, Schinken und Käse ist perfekt für eine genussvolle Pause.
Nährwertangaben:
| Zutat | Menge | Kalorien | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Spargel | 500 g | 100 kcal | 5 g | 0.5 g |
| Käse | 200 g | 600 kcal | 40 g | 48 g |
| Schinken | 200 g | 400 kcal | 30 g | 28 g |
| Blätterteig | 250 g | 900 kcal | 10 g | 60 g |
| Ei | 1 Stück | 70 kcal | 6 g | 5 g |
Tipps für noch mehr Geschmack:
- Für eine würzigere Variante können Sie den Schinken durch geräucherten Lachs ersetzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Brie oder Feta, um dem Rezept Ihre persönliche Note zu verleihen.
- Wenn Sie es noch gesünder mögen, verwenden Sie Vollkorn-Blätterteig.
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