Triangoli di sfoglia salati: Schnelle Rezept für knusprige Häppchen

Zutaten:

• 2 Blätter Blätterteig
• 100 g Schinken (gekocht)
• 100 g geriebener Käse
• 70 g Pilze
• 50 g Frischkäse
• 30 g Tomatenpassata
• Oregano nach Geschmack
• 1 Ei (zum Bestreichen)

Zubereitung:

1. Frischkäse-Mischung vorbereiten: Zuerst den Frischkäse mit der Tomatenpassata vermengen, bis eine streichfähige Masse entsteht.
2. Erster Blätterteig: Den ersten Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit der Frischkäse-Mischung bestreichen. Oregano darauf streuen.
3. Füllen und schichten: Nun Pilze, Schinken und geriebenen Käse darauf verteilen.
4. Zweiter Blätterteig: Den zweiten Blätterteig auf die gefüllte Schicht legen, die Ränder gut andrücken und in Dreiecke schneiden.
5. Backen: Die Dreiecke auf ein Backblech legen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
6. Servieren: Nach dem Backen die Blätterteigdreiecke entlang der Schnittlinien aufbrechen und als Snack servieren.

Tipps für das perfekte Rezept:

• Sie können die Füllung nach Belieben anpassen und Zutaten aus dem Kühlschrank verwenden. Z.B. mit Speck, Mozzarella oder anderen frischen Kräutern.
• Für eine noch knusprigere Textur können die Blätterteigdreiecke nach dem Backen noch einmal leicht im Ofen überbacken werden.
• Der Blätterteig lässt sich auch in kleinere Häppchen schneiden, um sie als Fingerfood bei Partys oder als Appetizer zu servieren.

Warum dieses Rezept perfekt für jedes Event ist:

• Schnell und einfach: Die Zubereitung dauert nur etwa 15 Minuten und das Backen ca. 20 Minuten. In kürzester Zeit haben Sie ein köstliches Gericht!
• Vielseitig: Diese Blätterteig-Dreiecke sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine wunderbare Beilage zu verschiedenen Gerichten oder ein Highlight auf jedem Buffet.
• Für jede Gelegenheit: Perfekt als Snack bei einem Familienfest, einem Aperitif oder einem gemütlichen Abend mit Freunden.

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