Nutella Likör Das Rezept für den leckersten Likör!😋😋

Nutella-Likör: Das Rezept für den leckersten Likör! 😋😋

Dieser cremige Likör ähnelt in seiner Konsistenz und seinem Genussmoment einem Baileys, hat aber den unwiderstehlichen Geschmack von Nutella.

Ergibt: ca. 700-800 ml Likör Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 5-10 Minuten Kühlzeit: mindestens 2-3 Tage (für die perfekte Geschmacksentfaltung)

Zutaten:

• 200 g Nutella (oder eine andere hochwertige Haselnuss-Nougat-Creme)
• 200 ml Vollmilch (3,5% Fett)
• 200 ml Schlagsahne (mind. 30% Fett)
• 50 g Kristallzucker (oder nach Geschmack, wenn Sie es süßer mögen)
• 200 ml Wodka (mind. 40% Alkohol, neutral im Geschmack, z.B. 40%iger Korn)
  • Tipp: Wer es nussiger mag, kann auch einen Teil des Wodkas durch Haselnusslikör (z.B. Frangelico) ersetzen.
• ½ Teelöffel Vanille-Extrakt (optional, verstärkt das Aroma)
• Eine Prise Salz (optional, intensiviert den Schokoladengeschmack)

Benötigtes Zubehör:

• Ein mittlerer Topf
• Ein Schneebesen oder Holzlöffel
• Eine hitzebeständige Schüssel oder ein Krug zum Abkühlen
• Flaschen mit Schraubverschluss oder Bügelverschluss (sterilisiert)
• Ein Trichter

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Zubereitung:

1. Zutaten erwärmen: Geben Sie das Nutella, die Milch, die Sahne und den Zucker in einen mittleren Topf.
2. Schmelzen und verrühren: Erwärmen Sie die Mischung bei niedriger bis mittlerer Hitze. Rühren Sie dabei ständig mit einem Schneebesen oder Holzlöffel, bis das Nutella vollständig geschmolzen ist und sich alle Zutaten zu einer glatten, homogenen Flüssigkeit verbunden haben. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht kocht, sondern nur sanft erhitzt wird.
3. Abkühlen lassen: Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Nutella-Mischung vollständig auf Raumtemperatur abkühlen. Dies ist wichtig, bevor der Alkohol hinzugefügt wird, da er sonst verdampfen könnte. Gelegentliches Umrühren während des Abkühlens verhindert die Bildung einer Haut.
   
   
5. Alkohol hinzufügen: Sobald die Mischung kalt ist, rühren Sie den Wodka (und optional den Vanille-Extrakt und die Prise Salz) gründlich unter. Rühren Sie so lange, bis alles gut kombiniert ist und keine Schlieren mehr zu sehen sind.
6. Abfüllen: Gießen Sie den fertigen Nutella-Likör mithilfe eines Trichters in die sterilisierten Flaschen.
7. Kühlen und ruhen lassen: Verschließen Sie die Flaschen fest und stellen Sie den Likör für mindestens 2-3 Tage in den Kühlschrank. In dieser Zeit können sich die Aromen voll entfalten und der Likör wird noch cremiger.

Lagerung und Haltbarkeit:

• Der Nutella-Likör sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Dort ist er in einer fest verschlossenen Flasche etwa 2-3 Wochen haltbar. Da er Sahne und Milch enthält, ist die Haltbarkeit begrenzt.
• Wichtig: Vor jedem Servieren die Flasche gut schütteln, da sich die Zutaten mit der Zeit absetzen können.
  
  
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Serviertipps:

• Pur: Am besten eiskalt genießen, eventuell mit ein paar Eiswürfeln.
• Im Kaffee: Ein Schuss Nutella-Likör macht jeden Kaffee oder Espresso zu einem besonderen Genuss.
• Über Desserts: Perfekt über Vanilleeis, Pfannkuchen oder Waffeln.
• In Cocktails: Experimentieren Sie mit anderen Likören oder Spirituosen für spannende Kreationen.

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieses himmlischen Nutella-Likörs! Er ist auch ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie.

Haben Sie schon Ideen, wie Sie Ihren selbstgemachten Nutella-Likör am liebsten genießen würden?