Warum ist es SO WICHTIG, Ingwertee zu trinken und wie bereitet man ihn richtig zu?

Ingwertee ist aus gutem Grund so beliebt: Er ist nicht nur ein wohltuendes, wärmendes Getränk, sondern wird auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Die Schärfe und der einzigartige Geschmack der Ingwerwurzel kommen von den wertvollen Inhaltsstoffen, die sie zu einem echten Power-Hausmittel machen.

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Darum ist Ingwertee so wichtig

Ingwer enthält eine Vielzahl von Wirkstoffen, darunter die Scharfstoffe Gingerole und Shogaole sowie ätherische Öle, die dem Tee seine belebende Wirkung verleihen. Hier sind die wichtigsten Gründe, warum Ingwertee so wohltuend ist:

• Unterstützt das Immunsystem: Besonders in der kalten Jahreszeit ist Ingwertee ein beliebtes Hausmittel. Er wärmt von innen und die enthaltenen Nährstoffe wie Vitamin C und seine antimikrobiellen Eigenschaften können das Immunsystem stärken und bei Erkältungssymptomen lindernd wirken.
• Hilft gegen Übelkeit: Die Wirkung von Ingwer gegen Übelkeit ist gut belegt. Ob bei Reiseübelkeit, morgendlicher Übelkeit in der Schwangerschaft oder nach einer Chemotherapie – Ingwer kann beruhigend auf den Magen wirken.
• Wirkt entzündungshemmend: Die Scharfstoffe im Ingwer besitzen antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Dies kann dazu beitragen, Schmerzen zu lindern, zum Beispiel bei Gelenkschmerzen oder Muskelschmerzen nach dem Sport.
• Fördert die Verdauung: Ingwer regt die Produktion von Magensäften und Speichel an, was die Verdauung unterstützen kann. Er hilft bei Völlegefühl, Blähungen und kann sogar den Stoffwechsel ankurbeln.

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So bereiten Sie Ingwertee richtig zu

Die richtige Zubereitung ist entscheidend, um die maximale Wirkung und das beste Aroma aus dem Ingwer zu holen.

Das benötigen Sie

• Ein daumengroßes Stück frischen Ingwer (am besten in Bio-Qualität)
• 250 ml Wasser
• Optional: Zitronensaft oder Honig zum Verfeinern

Die Zubereitung

1. Ingwer vorbereiten: Waschen Sie den Ingwer gründlich. Bei Bio-Ingwer können Sie die Schale dranlassen, da die meisten wertvollen Inhaltsstoffe direkt darunter liegen. Alternativ können Sie die Schale auch vorsichtig mit einem Löffel abschaben.
2. Schneiden: Schneiden Sie den Ingwer in möglichst feine Scheiben oder reiben Sie ihn. Je mehr Schnittfläche, desto intensiver wird das Aroma.
3. Aufbrühen: Geben Sie die Ingwerstücke in eine Tasse oder Teekanne und gießen Sie sie mit kochendem Wasser auf.
4. Ziehen lassen: Lassen Sie den Tee mindestens 10 Minuten zugedeckt ziehen. So können sich die ätherischen Öle entfalten, und die Scharfstoffe gelangen in den Tee. Je länger der Tee zieht, desto intensiver wird er.
5. Verfeinern: Nehmen Sie die Ingwerstücke heraus. Süßen Sie den Tee nach Geschmack mit Honig oder fügen Sie einen Schuss Zitronensaft hinzu. Beides harmoniert perfekt mit der Schärfe des Ingwers.