06.08.2025
Schnell abnehmen mit knusprigem, leckerem Proteinbrot!
🥚🌰 Schnelles Rezept für knuspriges, leckeres Proteinbrot
✅ Vorteile fürs Abnehmen:
- Wenig Kohlenhydrate → ideal bei Low-Carb oder Keto
- Hoher Eiweißgehalt → schützt Muskeln, hält lange satt
- Ballaststoffe → fördern die Verdauung
- Kein Weißmehl, kein Industriezucker!
📋 Zutaten für 1 Kastenform:
- 250 g Magerquark
- 3 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
- 50 g geschrotete Leinsamen
- 30 g Flohsamenschalen (sorgen für Bindung & Sättigung)
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- Optional: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Sesam für obendrauf
👩🍳 Zubereitung (in 10 Minuten vorbereitet):
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren
- Teig in eine mit Backpapier ausgelegte oder gefettete Kastenform geben
- Mit Kernen bestreuen
- Etwa 50–60 Minuten backen (Stäbchenprobe!)
- Komplett abkühlen lassen – dann in Scheiben schneiden
🥑 So kannst du es genießen (und trotzdem abnehmen):
- Mit Hüttenkäse & Gurkenscheiben
- Mit Avocado & Ei
- Mit zuckerfreiem Nussmus
- Mit magerem Puten- oder Hähnchenbrustaufschni
👩🍳
- oder ein 3-Tage-Abnehmplan mit Proteinbrot zusammenstellen.