Flan mit Kondensmilch

Portionen / Personenzahl: 6
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Kategorie: Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten für Flan mit Kondensmilch
3 ganze Eier
1 Dose Kondensmilch (370 g)
Doppelt so viel Vollmilch wie Kondensmilch (740 g)
1 Teelöffel flüssiges Vanilleextrakt
Flüssiges Karamell

Zubereitung von Flan mit Kondensmilch
Kondensmilch-Flan ist genauso einfach zuzubereiten wie jeder andere und viel cremiger.

Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 °C vor.

Gießen Sie das flüssige Karamell in die Flanform (oder kleine Förmchen), je nachdem, welche Sie verwenden. Schlagen Sie in der Zwischenzeit die 3 Eier in einer großen Schüssel auf. Geben Sie die Kondensmilch hinzu und schlagen Sie alles gut durch. Zum Schluss Vollmilch und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles nochmals glatt rühren.

Die Masse in die Tarteform(en) geben. Ein ofenfestes Gefäß mit ausreichend Wasser bedecken, sodass die Tarteform etwas über die Hälfte bedeckt ist.

Damit das Wasser nicht überkocht, ein paar Eierschalenstücke hineinlegen. 45 Minuten bei 180 °C im Wasserbad backen. Nach 35 Minuten den Tarte einstechen, um zu prüfen, ob er gar ist. Falls nicht, weitere 45 Minuten ruhen lassen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Aus der Form lösen und genießen!