Fleischbällchen mit hausgemachter Tomatensauce

Portionen/Personenzahl: 6
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Kategorie: Fleisch

Zutaten für Fleischbällchen mit hausgemachter Tomatensauce:
1 kg Rinderhackfleisch
2 Teelöffel Oregano
250 ml Milch
Brösel von einem halben Laib Brot
Eine halbe Paprika
1 Teelöffel gehackte frische Petersilie
2 Knoblauchzehen
Ein halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Zwiebel
1 Dose Tomatenmark
1 Tasse Mehl
Olivenöl

Zubereitung von Fleischbällchen mit hausgemachter Tomatensauce:
Fleischbällchen mit hausgemachter Tomatensauce sind köstlich. Ein Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Obwohl es etwas Zeit in Anspruch nimmt, ist es ganz einfach zuzubereiten. Die hausgemachte Tomatensauce verleiht dem Gericht Geschmack und macht es sehr saftig – perfekt für jeden Tag.

Für leckere Fleischbällchen mit Tomatensoße geben wir zunächst die Hälfte des Oreganos und die Petersilie zum Hackfleisch. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.

Als Nächstes die Semmelbrösel in Milch einweichen, abtropfen lassen und zum Hackfleisch geben. Gut verrühren.

Formen Sie die Fleischbällchen, indem Sie kleine Hackfleischstücke mit der Hand formen. Anschließend in Mehl wenden und beiseitestellen.

Etwas Olivenöl in eine Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Sobald es heiß ist, die Zwiebel zusammen mit der Paprika und dem zuvor fein gehackten Knoblauch anbraten.

Als Nächstes die Fleischbällchen in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten. Zum Schluss die Tomate und den restlichen Oregano hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Für eine noch hausgemachtere Tomatensauce können Sie 1 kg Pflaumentomaten, eine Karotte, eine grüne Paprika und eine Zwiebel verwenden. Nach dem Waschen der Tomaten die zuvor gehackte Zwiebel, Paprika und Karotte anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, eine Prise Zucker hinzufügen, dann die gehackten Tomaten hinzufügen und alles bei schwacher Hitze köcheln lassen. Kurz vor Ablauf der Garzeit die Fleischbällchen hinzufügen und garen lassen.

Sobald die Fleischbällchen gar sind, vom Herd nehmen und sofort servieren, bevor sie abkühlen. Wer mag, kann vor dem Servieren noch mit Kräutern bestreuen. Köstlich!