Bacon-Ranch-Chicken-Wraps
Es gibt kaum etwas Schöneres als die wohltuende Kombination aus Käse, Bacon und Ranch-Dressing – eingewickelt in eine goldbraune, knusprige Tortilla. Diese Bacon-Ranch-Chicken-Wraps sind die perfekte Mischung aus cremig und knusprig, herzhaft und frisch. Schnell zubereitet und voller Geschmack, eignen sie sich ideal für Abendessen unter der Woche, Lunchpakete oder auch als Vorspeise am Spieltag.
Das Herzstück dieser Wraps ist eine cremige Cheddar-Knoblauch-Sauce, verfeinert mit einem Spritzer Ranch-Dressing und geräuchertem, zerbröseltem Bacon. Die Basis der Sauce bildet eine klassische Mehlschwitze, die für eine dicke, samtige Textur sorgt, die sich an jedes Stück des zarten Hähnchens schmiegt. Ranch-Dressing und Petersilie verleihen der Mischung mit ihren kühlen Kräuternoten eine besondere Note, während Knoblauch und schwarzer Pfeffer für eine pikante Tiefe sorgen.
Alles in eine warme Mehltortilla gewickelt, sind diese Wraps ebenso einfach zu essen wie zu lieben. Ein kurzes Toasten in einer heißen Pfanne verleiht jedem Wrap eine knusprige, goldbraune Kruste, die einen schönen Kontrast zur reichhaltigen Füllung bildet. Servieren Sie sie pur oder halbiert oder drittelweise als Fingerfood für eine Party.
Diese Wraps sind nicht nur lecker, sondern auch unendlich vielseitig. Geben Sie Spinat, gehackte Frühlingszwiebeln oder scharfe Jalapeños für eine besondere Note hinzu oder verwenden Sie übrig gebliebenes Brathähnchen, um die Zubereitung zu beschleunigen. Wie auch immer Sie sie gestalten, dieses Gericht wird garantiert zum Lieblingsgericht in Ihrem Haushalt.
Portionen und Zubereitungszeit:
Gesamtzeit: 30 Minuten
Ergibt: 4 Wraps
Zutaten:
2 Tassen gekochte Hähnchenbrust, gehackt oder zerkleinert
1 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl
1 Tasse Vollmilch
1/2 Tasse Sahne
1 1/2 Tassen geriebener Cheddar
1/2 Tasse gebratener Speck, zerbröselt
2 Esslöffel Ranch-Dressing
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie (oder 1 Teelöffel getrocknete)
4 große Mehltortillas
Zubereitung:
Knoblauch-Mehlschwitze zubereiten:
Butter und Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten. Mehl unterrühren und eine weitere Minute köcheln lassen, bis eine Mehlschwitze entsteht.
Milch und Sahne hinzufügen:
Milch und Sahne nach und nach unterrühren. 3–4 Minuten lang ständig rühren, bis die Sauce eindickt.
Käse und Gewürze unterrühren:
Geriebener Cheddar, Speck, Ranch-Dressing, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen. Verrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Sauce glatt ist.
Mit dem Hähnchen vermengen:
Das gegarte Hähnchen unterrühren und darauf achten, dass es vollständig mit der Käsesauce bedeckt ist.
Wraps zubereiten:
Die Hähnchenmischung in die Mitte jeder Tortilla geben. Die Seiten einklappen und fest zu einem Burrito rollen.
Wraps toasten:
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wraps mit der Naht nach unten 2–3 Minuten pro Seite toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren:
Halbieren und warm servieren. Nach Belieben etwas Ranch-Dressing zum Dippen dazu reichen.
Variationen:
Für einen milderen Geschmack Cheddar durch eine Mischung aus Monterey Jack und Mozzarella ersetzen.
Für mehr Farbe oder Würze können Sie gehackte Frühlingszwiebeln, Babyspinat oder Jalapeños hinzufügen.
Für eine schnelle Lösung können Sie auch Pute oder übrig gebliebenes Brathähnchen verwenden.
Tipps:
Für beste Konsistenz und Geschmack dick geschnittenen, hochwertigen Speck verwenden.
Wenn Sie die Wraps vorbereiten, bewahren Sie Füllung und Tortillas getrennt auf und toasten Sie sie erst kurz vor dem Servieren.
Für eine knusprigere Konsistenz die Außenseite der Tortilla vor dem Toasten mit etwas Butter bestreichen.
Bacon Ranch Chicken Wraps sind einfach und doch köstlich – ein garantierter Genuss für alle am Tisch.