Cremiges Knoblauchdressing

Zutaten:
3 Knoblauchzehen
½ Tasse sehr kalte Milch
1 Teelöffel Salz
1 Tasse Öl (kann Pflanzenöl oder Sonnenblumenöl sein)
Saft einer halben Zitrone (optional, für eine frischere Note)
Petersilie und Chilipulver nach Geschmack (optional für Geschmack und Farbe)
Zubereitung:

1. Grundzutaten mixen:
   Die geschälten Knoblauchzehen, die kalte Milch und das Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
   Einige Sekunden mixen, bis sich der Knoblauch vollständig aufgelöst hat.
2. Nach und nach das Öl hinzufügen:
   Bei laufendem Mixer nach und nach das Öl hinzufügen, bis die Mischung eindickt und eine Creme bildet.
3. Abschmecken:
   Zitronensaft, etwas gehackte Petersilie und nach Belieben Chilipulver hinzufügen. Noch einmal mixen.
4. Kühlen:
   In einem abgedeckten Glas im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
   Ideal zu Tacos, Fleisch, Kartoffeln, Burgern oder was auch immer Sie mögen. Super cremig und lecker!