Wenn Sie 1 Ei, Mehl und Zucker haben, bereiten Sie dieses köstliche, einfache Rezept ohne Backen zu! 🥞✨

Zutaten:

• 400 g Weizenmehl (Typ 00 oder normal)
• 200 ml warme Milch
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 8 g Vanillezucker
• 1 Esslöffel Trockenhefe
• 1 Ei
• 1 Esslöffel geschmolzene Butter
  Zubereitung:

1. Die warme Milch, den Zucker und die Trockenhefe in eine Schüssel geben. Verrühren und 5–10 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe aktiviert wird.
2. Ei, Vanillezucker und Salz hinzufügen und gut verrühren.
3. Nach und nach das Mehl hinzufügen und zu einem weichen, glatten Teig kneten.
4. Die geschmolzene Butter hinzufügen und weiterkneten, bis eine glatte Kugel entsteht.
5. Mit einem Tuch abdecken und ca. 40 Minuten ruhen lassen.
6. Den Teig ausrollen, zu einem Rechteck schneiden, der Länge nach einen Schlitz einschneiden, jedoch nicht bis zum Rand reichen, die Streifen verflechten und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
7. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze einige Minuten von jeder Seite goldbraun und aufgebläht backen.
   Das Ergebnis: fluffige, süße Pfannkuchen mit Vanilleduft, perfekt zum warmen Genießen mit etwas Zucker, Marmelade oder Honig. 😍