Einfache Brownies

Zutaten:
120 g Butter
3 Eier
200 g Zucker
100 g 0000 Mehl
200 g Zartbitterschokolade (halbsüß)
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Optional: Nüsse oder Schokodrops
Zubereitung:
Butter und Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Glatt rühren und abkühlen lassen.
Eier, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren.
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zu den Eiern geben und gut verrühren.
Das gesiebte Mehl und eine Prise Salz hinzufügen. Nur so lange verrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind, aber nicht zu stark.
Nach Belieben gehackte Nüsse oder Schokodrops hinzufügen und vorsichtig verrühren.
Die Masse in eine gefettete und bemehlte 20 x 20 cm große quadratische Backform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25–30 Minuten backen. Die Mitte sollte beim Einstechen mit einem Zahnstocher noch feucht sein.
Aus dem Ofen nehmen, in der Form abkühlen lassen und dann in Portionen schneiden.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Kalorien: 202 kcal pro Portion (geschätzt) | Portionen: 9–12, je nach Schnittgröße