Linsenburger

Zutaten:
1 Tasse gekochte Linsen
1/2 Tasse Semmelbrösel
1/2 gehackte Zwiebel
2 gehackte Knoblauchzehen
1 geriebene Karotte
1 Ei
1 Teelöffel Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
Zubereitung:
Die gekochten Linsen in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Semmelbrösel, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Ei, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Burger formen:
Den Teig teilen und mit den Händen gleichmäßig große Burger formen. Gut festdrücken, damit sie beim Braten nicht auseinanderfallen.
Zubereitung:
Etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Burger von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun und fest braten.
Servieren:
Servieren Sie die Linsenburger im Brötchen mit Ihren Lieblingszutaten: Salat, Tomaten, Zwiebeln, Avocado, Joghurtsauce oder Senf.