🎄 Weihnachtliche Butterplätzchen 🎄

Zutaten
250 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
150 g Puderzucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt (oder Mandelextrakt nach Belieben)
400 g Mehl
1 Prise Salz
Dekoration (optional)
Royal Icing, Streusel, Dekorzucker oder geschmolzene Schokolade
Zubereitung (Schritt für Schritt)

1. Teig zubereiten: Butter und Puderzucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und erneut verrühren.
2. Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl und Salz nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Falls der Teig zu weich ist, 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Plätzchen formen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Die Plätzchen mit weihnachtlichen Ausstechformen (Bäume, Sterne, Herzen usw.) ausstechen.
4. Backen: Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
5. Verzieren: Die Plätzchen vollständig abkühlen lassen, bevor sie mit Zuckerguss, Streuseln oder geschmolzener Schokolade verziert werden.
6. Servieren oder Verschenken: In einer luftdichten Dose oder einem Glas aufbewahren; sie halten sich mehrere Tage.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 12 Minuten
Ergibt: ca. 30 Plätzchen