Weihnachtlicher Obstsalat 🥭🍎🍏
Für 4 Personen
Zutaten:
2 mittelgroße rote Äpfel
300 g frische Ananas, gewürfelt
250 g kernlose grüne und violette Weintrauben (ganz)
80 g Pekannusshälften
Dressing:
250 ml griechischer Naturjoghurt
125 ml gezuckerte Kondensmilch
2 EL Sahne
2 EL Limetten- oder Zitronensaft + 1 TL abgeriebene Schale
Zubereitung:
Die gewürfelten Äpfel mit 1 EL Zitronensaft vermengen und beiseitestellen (damit sie nicht braun werden).
Für das Dressing Joghurt, Sahne, gezuckerte Kondensmilch und Zitronensaft/Zitronenschale glatt rühren.
Die abgetropften Äpfel, Ananas und Weintrauben in einer großen Schüssel vermengen; das Dressing hinzufügen und vorsichtig mischen. Abdecken und 20–30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Die Pekannüsse erst kurz vor dem Servieren dazugeben, damit sie knackig bleiben.