Honig-Kräuter-Marinade für Fleisch

Zutaten:
60 ml Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Dijon-Senf
1 TL Honig
1 TL gehackter frischer Rosmarin
1 TL gehackter frischer Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1.1 Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel gut verrühren.

1.2 Gehackten Knoblauch, Dijon-Senf und Honig hinzufügen. Verrühren, bis die Mischung glatt ist.

1.3 Gehackten Rosmarin und Thymian unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kühlen lassen:
2.1 Die Schüssel abdecken und die Marinade mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Portion:
3.1 Verwenden Sie dieses Dressing zum Marinieren von Rind-, Hühner- oder Putenfleisch vor dem Garen oder als Sauce zu gegartem Fleisch.