🥕 Verbesserte Karottenkuchenmischung – mit einem köstlichen, hausgemachten Touch 🍰

Zutaten:
1 Packung Karottenkuchenmischung
Zubereitung nach Packungsanweisung (Eier, Öl usw.)
Milch (anstelle des Wassers in der Mischung)
1 geriebene Karotte
Trockenfrüchte nach Geschmack (Rosinen, Datteln, Cranberries)
Kokosraspeln
Gehackte Walnüsse
Gemahlener Zimt nach Geschmack
2 zusätzliche Eier
Zubereitung:

1. Bereiten Sie die Kuchenmischung nach Packungsanweisung zu, ersetzen Sie jedoch das Wasser durch die gleiche Menge Milch.
2. Geben Sie die geriebene Karotte, die Trockenfrüchte, die Kokosraspeln, die gehackten Walnüsse und den Zimt zur Mischung.
3. Geben Sie 2 zusätzliche Eier hinzu und verrühren Sie alles gut.
4. Füllen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Form. 5. Backen Sie den Kuchen nach Packungsanweisung (normalerweise 180 °C für 35–40 Minuten) oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
5. Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen. So erhalten Sie einen Kuchen mit mehr Textur, Geschmack und Saftigkeit.
   Zubereitungszeit: 15 Min.
   Backzeit: 40 Min.
   Gesamtzeit: 55 Min.
   Portionen: 10
   Kalorien: ca. 320 kcal pro Portion