Maisstärke-Käse-Pfannenbrot 🧀🥞

Zutaten:
1/2 TL Salz
1 Ei
1/2 Tasse Milch
1 Tasse Maisstärke
1 Tasse Mehl
1 TL Backpulver
2 EL geschmolzene Butter
1 Tasse geriebener Käse (Mozzarella, Cheddar oder Queso Fresco)
Butter oder Öl zum Einfetten der Form
Zubereitung:

1. Trockene Zutaten:
   Maisstärke, Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
2. Flüssige Zutaten hinzufügen:
   Ei, Milch und geschmolzene Butter zur trockenen Mischung geben. Zu einem glatten, gleichmäßigen Teig verrühren.
3. Käse hinzufügen:
   Geriebenen Käse unterrühren, bis er gleichmäßig im Teig verteilt ist.
4. Brot formen:
   Den Teig für kleine Brötchen portionieren oder für ein großes Brot im Ganzen lassen. Je nach Pfannengröße zu Kugeln formen oder leicht flachdrücken.
5. In der Pfanne backen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Butter oder Öl einfetten. Jedes Brot 3–5 Minuten pro Seite goldbraun und durchbacken braten. Bei zu hoher Hitze die Hitze reduzieren, damit nichts anbrennt.
6. Servieren: Genießen Sie dieses köstliche, warme Brot – perfekt zum Frühstück oder als Snack. Servieren Sie es mit Butter, Käse oder Marmelade.

Daten:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Kalorien: 200 kcal pro Portion
Portionen: 4–6