Schokoladenkuchen aus der Mikrowelle (Tassenkuchen)

Zutaten (für 1 Portion):
4 EL Mehl (ca. 40 g)
4 EL Zucker (ca. 40 g)
2 EL ungesüßtes Kakaopulver
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
3 EL Vollmilch
3 EL Pflanzenöl
Optional: Schokoladenstückchen
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
Ei, Milch und Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Nach Belieben Schokoladenstückchen unterrühren, einige zum späteren Bestreuen beiseitelegen.
Den Teig in eine mikrowellengeeignete Tasse füllen (maximal ¾ voll). 3 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle erhitzen.
Nach dem Herausnehmen die beiseitegelegten Schokoladenstückchen darüberstreuen – sie schmelzen durch die Hitze. Einige Minuten ruhen lassen (nicht zu lange, sonst wird der Kuchen hart). Warm servieren, idealerweise mit Eis oder Sahne.