Pekannusstorte 🥧🌰☕🤤🍁

Für den Boden:
Zutaten
2 Tassen Mehl
1 TL Salz
1 EL Zucker (optional, fördert die Bräunung)
¾ Tasse kalte Butter, gewürfelt (ca. 150 g)
4–6 EL Eiswasser

1. Mehl, Salz und Zucker vermischen.
2. Kalte Butterwürfel einarbeiten, bis die Mischung grobem Sand ähnelt.
3. Nach und nach Eiswasser hinzufügen, bis ein Teig entsteht.
4. Den Teig zu einer Scheibe ausrollen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Teig ausrollen, in die Kuchenform legen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
6. Den Boden 10–12 Minuten bei 180 °C (350 °F) vorbacken, bevor die Füllung daraufgegeben wird. Für die Füllung:
   4 Eier
   1 Tasse gehackte Walnüsse
   3/4 Tasse brauner Zucker
   1/2 Tasse Ahornsirup
   1 EL Vanilleextrakt
   1 TL Salz
   1 EL Speisestärke
   4 EL ungesalzene Butter
   Walnusshälften zum Garnieren
   Die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Die gehackten Walnüsse hinzufügen und gut vermischen. Zucker, Ahornsirup, Salz, Speisestärke und Vanilleextrakt hinzufügen. Weiter rühren, bis alles gut vermischt ist. Die Hitze reduzieren und die Eier hinzufügen. Erneut gut verrühren und die Mischung in den vorbereiteten Teigboden gießen. Mit Walnusshälften garnieren. 😍 Bei 180 °C (350 °F) 40 bis 50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, damit die Füllung fest wird. Sie kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber bei den aktuellen Temperaturen ist das nicht unbedingt nötig. Die Zubereitung im Sommer wird empfohlen.

Mach es und genieße es pur mit einer Kugel Vanilleeis 😍❤
ES IST KÖSTLICH ❤