Butterkekse 🍪

Zutaten:
250 g Butter, zimmerwarm
200 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
300 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel sieben.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Buttermasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit etwas Abstand auf ein Backblech setzen. 7. Die Teigkugeln mit einer Gabel leicht flachdrücken.
7. Backen Sie die Kekse 12–15 Minuten lang, oder bis sie an den Rändern goldbraun sind.
8. Lassen Sie die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie genießen.