📜 Rezept: Der 5-Tassen-Kuchen

Zutaten:
3 Eier
200 g Zucker
120 ml Pflanzenöl
200 ml Milch
250 g Mehl
1 EL Backpulver (optional, für besonders lockeren Kuchen)
1 TL Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine Kuchenform mit Butter oder Öl einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. In einer großen Schüssel die 3 Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. 120 ml Öl und 250 ml Milch hinzufügen und gut verrühren.
4. Nach und nach das gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver (falls verwendet) unterheben. Vorsichtig heben, um Klümpchen zu vermeiden.
5. Nach Belieben Vanilleextrakt hinzufügen. 6. Den Teig in die Form füllen und 35 bis 40 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Vor dem Stürzen abkühlen lassen. Fertig! Ein einfacher, lockerer und leckerer Kuchen mit nur 5 Tassen Teig.