🍎 ApfelkuchenEin weicher, cremiger und aromatischer Kuchen, bei dem der Apfel die Hauptrolle spielt.

📋 Zutaten
4 Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2 Eier
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
100 ml Milch
30 g geschmolzene Butter
80 g Mehl
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
Puderzucker zum Dekorieren

👨‍🍳 Zubereitung
1️⃣ Äpfel vorbereiten
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Beiseite stellen.

2️⃣ Eier verquirlen
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.

3️⃣ Flüssigkeiten hinzufügen
Geschmolzene Butter und Milch hinzufügen. Gut verrühren.

4️⃣ Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl mit Backpulver und Salz sieben. Nach und nach unter die vorherige Mischung rühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.

5️⃣ Äpfel hinzufügen
Die Apfelscheiben vorsichtig unterheben, sodass sie vollständig mit Teig bedeckt sind.

6️⃣ In die Form füllen
Den Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Form gießen und gleichmäßig verteilen.

7️⃣ Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 45–50 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun ist.

8️⃣ Abkühlen lassen
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor der Kuchen aus der Form gestürzt wird.

9️⃣ Dekorieren und servieren
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.