Brasilianische Kokosnuss-Leckereien 😋

Zutaten:
200 g Kokosraspeln
1 Dose (395 g) gezuckerte Kondensmilch
240 ml Milch
2 EL Butter
200 g Zucker
Zusätzliche Kokosraspeln zum Dekorieren
Zubereitung:

1. Kondensmilch, Milch, Zucker und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, damit nichts anbrennt.
2. Kokosraspeln einrühren und 10–15 Minuten weiter rühren, bis die Masse eindickt und sich leicht vom Topfboden löst (dieser Schritt ist wichtig für die Formgebung).
3. Vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bis die Masse lauwarm, aber noch formbar ist. Ist sie zu heiß, lassen sich die Leckereien nicht gut formen.
4. Mit leicht angefeuchteten oder eingefetteten Händen kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln oder Häufchen formen. Diese leicht andrücken, damit sie ihre Form behalten.
5. Wälzen Sie jedes Kokosnussbonbon in zusätzlichen Kokosraspeln, um eine bessere Textur und ein ansprechenderes Aussehen zu erzielen. Drücken Sie die Kokosraspeln leicht an, damit sie gut haften.
6. Legen Sie die Kokosnussbonbons auf einen Teller oder ein Tablett und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur vollständig auskühlen, bis sie fest und servierfertig sind.